J’aime beaucoup (comme vous, j’en suis sûre) les recettes dans un bol: ceci nous laisse un minimum de vaisselle à laver et ramasser. Ces carrés choco-coco se font dans un seul bol, mais vous verrez vite que c’est loin d’être leur seule qualité. Ils font une bonne collation, soutenante, sucrée au sirop d’érable et sans gluten, comme toutes nos recettes sur le site: pas de gluten dans ma cuisine! |
Ces carrés choco-coco ne sont pas très sucrés: vous pourrez ajuster la quantité de sucre, selon votre goût.
Comme nous avons abandonné le sucre dans notre maisonnée il y a plusieurs années (sucre blanc, cassonade, et tous les produits transformés qui en contiennent), on a perdu le goût du sucre après cet épisode, et on sucre maintenant très peu.
Pour sucrer, j’ai surtout recours au stévia liquide, au fruit des moines, au miel et au sirop d’érable…. en petites quantités.
Réduire le sucre: l’effet est là !
C’est fou, lorsqu’on tourne le dos au sucre, comment nos papilles en viennent rapidement à perdre l’envie du sucre: la plupart des desserts ne nous attirent plus beaucoup désormais.
On trouve en général que les desserts du commerce goûtent surtout…le sucre. Même mon chéri, qui a pourtant le bec pas mal plus sucré que moi. Ce qui fait qu’on les achète plutôt rarement.
Mais on ne se prive pas pour autant: il y a toujours quelques gâteries qui nous attendent à la maison, qu’on a faites nous-mêmes.
Comme ces carrés coco-coco, bien faciles et rapides à faire.
En collation ou en dessert
Ces carrés sont bons à attraper en milieu d’après-midi, quand l’énergie commence à baisser et qu’on cherche quelquechose à croquer pour nous redonner du pep.
Faits à partir d’une préparation de flocons d’avoine, de farine d’amandes et farine de sarrasin, ils sont très soutenants et font aussi une excellente collation à apporter en randonnée.
Carrés choco-cocodans un bol |
La recette donne de 20 à 22 carrés.
Les carrés choco-coco se conservent bien au frigo 4 à 5 jours.
Et ils accompagnent à merveille le thé vert!
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1 commentaire
Bonne recette!!