Ces coupes de chocolat réunissent les qualités d’un dessert parfait… dans mon livre à moi! Plutôt proches de la perfection: sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné, préparé rapidement, sans cuisson… et misant abondamment sur le chocolat : voilà, mes critères sont rencontrés!
J’ai testé le weekend dernier plusieurs variantes de recettes de coupes de chocolat / beurre d’arachides: c’est un dessert populaire et il en existe plusieurs versions. Pourtant, cela faisait des années que je n’en avais pas préparé.
Besoin de comfort food
Or, ce weekend-là, confinement oblige, on a eu besoin d’un peu de comfort-food de notre enfance. J’ai choisi d’explorer du côté du beurre d’arachides, un favori de mon Chéri. Toutefois, je devais prévoir des alternatives au beurre d’arachides, que je tolère moins bien: j’ai donc essayé une version avec beurre de cajous, et une autre avec un mélange de beurre de tournesol/beurre d’amandes. Parfaitement délicieux, dans les deux cas.
Vous pouvez donc explorer aussi de votre côté, avec ce qu’il y a dans votre armoire: les mélanges de beurres de noix se prêtent bien à cette recette.
La cuisine du confinement
Après les empressements du début pour le papier de toilette et le Lysol, les habitudes d’achat dans bien des pays de la planète se sont fixées sur autre chose. Les études nous disent que ce qu’on veut maintenant acheter, ce qu’on se commande, et ce qu’on se fabrique, ce sont des choses pour se rendre la vie plus agréable… pour se faire du bien, quoi!
Pas très difficile à comprendre…
Je ne sais pas si vous faites partie de celles qui se sont lancées dans la fabrication de pain-maison (je ne me suis pas encore essayée…) mais ce que je propose aujourd’hui est un dessert, qui se concocte en quelques minutes seulement. Après ces quelques minutes, ces mini-coupes de chocolat vont raffermir au congélateur, pour aiguiser votre patience un 20 à 30 minutes.
Ensuite, elles vous attendront au congélateur, où elles nicheront durant tout le temps qu’elles vont durer.
Si vous êtes en télétravail, et passez aussi souvent que moi devant le frigo, je vous avertis: elles disparaissent vite et vous pourrez (devrez?) en refaire dans quelques jours!
Coupes de chocolatet beurre de noix |
Donne 20 à 24 petites coupes de chocolatVous aurez besoin de:Pour le chocolat du dessus:
Pour la base du dessous:
Réaliser vos coupes de chocolat:
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(*) Pas de moule à mini-muffins? Ce n’est pas grave: un moule à muffins régulier fera l’affaire: vous mangerez seulement une coupe, au lieu de 2 à la fois… (attention: on se met au défi, ici!)
(**) Je ré-utilise mes petit moules de papier parchemin 1 ou 2 fois, pour faire cette recette….et les suivantes! Comme le tout se conserve au congélateur et que les coupes se démoulent facilement sans laisser de miette dans les moules de papier, une fois vides, je laisse les petits papiers dans mon plat du congélateur, jusqu’à la prochaine utilsation.
Envie d’essayer un autre aliment-confort?
Ma tartinade de chocolat fait un très joli pied de nez au Nutella: si vous désirez voir ça, c’est par ici!
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3 commentaires
Simple et amusant à faire. Parfait pour une surprise dans le sac à collation au bureau au moment de la pause café ou thé!
Merci du rappel Sylvie….depuis le temps que ces petites coupes de chocolat mappelaient 🤗
J’ai hâte d’y goûter….dommage que je ne peux pas vous les montrer en photos 😁
Bonne St-valentin 💞
Marie-France
Aux Îles de la Madeleine
Aussi amusantes à faire qu’à manger! Simple et délicieux, merci!