Si vous êtes comme moi, l’été est la saison des détours pour «attraper un lait frappé en passant». Et pour ma part, je suis capable d’un détour spécial pour ceux aux chocolat… Prête à faire quelques coins de rue de plus pour trouver le meilleur, ou celui le-plus-à-mon-goût ! Quand j’étais enceinte, mon passe-temps favori était de dresser le palmarès des meilleurs milkshakes au chocolat … et des meilleurs brownies, aussi.
J’ai eu une grossesse agréable … et chocolatée!
Ce fut une quête divertissante, qui s’étira sur plusieurs mois. J’ai marché beaucoup (Sherbrooke, c’est connu, compte plusieurs grosses côtes), j’ai mangé du chocolat pour deux, et ma fille est arrivée au bout de cette belle aventure, parfaitement en santé!
Bien des années plus tard, je craque autant devant un lait frappé au chocolat. Cependant, mes goûts ont changé et mes préférés sont faits-maison maintenant, en version énergisante.
Et sans sucre. (voir mon article: Réduire le sucre, notre aventure familiale)
Le pouvoir énergisant du Maca
Ma recette de frappé Moka-Maca met en vedette le cacao et le maca. J’aime combiner les deux ensemble.
Qui connait le Maca?
Si le cacao est un antioxidant bien connu maintenant, le Maca lui l’est moins, et on aurait avantage à l’incorporer fréquemment à nos recettes.
Découvrir le Maca: Le maca pousse en haute altitude au Pérou. Cette racine a des propriétés reconnues pour la santé, depuis des siècles:
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Mon petit pot de poudre de Maca
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Le Maca se marie très bien au goût du chocolat, il a un petit goût de caramel doux.
Je l’ajoute souvent à mes smoothies du matin. Et dans mes frappés d’été !
Oh! …et un mot sur les pailles: Lorsque j’ai fait les photos pour cette recette, l’an dernier, on avait des pailles de plastique à la maison. Cette année, fini! On a arrêté l’utilisation des pailles: c’est un objet bien éphémère, qui se retrouve rapidement aux poubelles et qui pollue l’environnement durant trop d’années. Il existe maintenant plusieurs alternatives aux pailles de plastique: j’ai maintenant mes pailles réutilisables. Mais le plus simple, c’est souvent de ne pas en utiliser! |
Frappé Moka-Macaénergisant |
Préparez à l’avance:
Vous aurez aussi besoin de: (pour 1 généreuse portion)
Réaliser la recette:
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Ma version « avec pailles » il y a 2 ans
Ma version « sans pailles » maintenant
Bonne semaine énergisée !
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2 commentaires
Ou pouvons nous trouver du maka
Le Maca se trouve assez facilement dans les épiceries d’alimentation naturelle. C’est une poudre, vendue en petits sacs.