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Frappé Moka-Maca énergisant

écrit par Sylvie Charbonneau
Frappé Moka-Maca énergisant

Si vous êtes comme moi, l’été est la saison des détours pour “attraper un lait frappé en passant“, et pour ma part, je suis capable d’un détour spécial pour ceux aux chocolat… Prête à faire quelques coins de rue de plus pour trouver le meilleur, ou celui le-plus-à-mon-goût ! Quand j’étais enceinte, mon passe-temps favori était de dresser le palmarès des meilleurs “milkshakes” au chocolat (hum, et des meilleurs brownies aussi…). 

J’ai eu une grossesse agréable … et chocolatée! Ce fut une quête divertissante, qui s’étira sur plusieurs mois. J’ai marché beaucoup ( Sherbrooke a de grosses côtes), j’ai mangé du chocolat pour deux, et ma fille est arrivée au bout de cette belle aventure, parfaitement en santé!

Quelques années plus tard, je craque autant devant un lait frappé au chocolat, cependant, mes goûts ont changé et mes préférés sont faits-maison maintenant, en version énergisante. Et sans sucre.

Le pouvoir énergisant du Maca

Cette recette de frappé Moka-Maca  met en vedette le cacao et le maca. J’aime combiner les deux ensemble.

Si le cacao est un antioxidant bien connu maintenant, le Maca lui l’est moins, et on aurait avantage à l’incorporer fréquemment à nos recettes. 

maca poudre

Découvrir le Maca:

Le maca pousse en haute altitude au Pérou. Cette racine a des propriétés reconnues pour la santé, depuis des siècles:

    • Elle soutient l’équilibre hormonal. Pour les femmes, elle régularise le système hormonal, aide avec les bouffées de chaleur, réduits les symptômes liés au SPM et apaise les sautes d’humeur liées aux changements hormonaux.
    • On la classe dans la famille des plantes adaptogènes : elles augmentent les capacités de l’organisme à s’adapter au stress.
    • Elle est reconnu pour donner de l’énergie et de l’endurance
    • On la dit aussi aphrodisiaque et on lui attribue aussi un effet sur la libido… (même sans chocolat !)
    • C’est aussi un superaliment: très riche en minéraux (calcium, magnésium, zinc,  fer),  et en vitamines : B1, B2, B12 , C et E. 
    • On trouve le Maca en comprimés ou en poudre.
    • 1 à 2 c.table par jour peuvent apporter bien des bénéfices.

Mon petit pot de poudre de Maca
maca pot

Le Maca se marie très bien au goût du chocolat, il a un petit goût de caramel douxJe l’ajoute souvent à mes smoothies du matin. Et dans mes frappés d’été !

Oh! …et un mot sur les pailles!

Lorsque j’ai fait les photos pour cette recette, l’an dernier, on avait des pailles de plastique à la maison. Cette année, on a arrêté l’utilisation des pailles: c’est un objet bien éphémère, qui se retrouve rapidement aux poubelles et qui pollue l’environnement durant trop d’années. Il existe maintenant plusieurs alternatives aux pailles de plastique: j’ai maintenant mes pailles réutilisables. Mais le plus simple, c’est souvent de ne pas en utiliser!

 


Frappé Moka-Maca

énergisant 

moka maka fraise

Préparez à l’avance:

  • Faites congeler une banane (épluchée) quelques heures
  • Faites-vous 1/2 tasse de café et laisse-le refroidir

Vous aurez aussi besoin de:  (pour 1 généreuse portion)

    • 1/2 tasse de lait d’amandes
    • 1 c.table de cacao
    • 1 c.thé de maca en poudre 
    • 1 pincée de cannelle
    • 2-3 dattes fraiches, dénoyautées

maca et fruits

Réaliser la recette:

  1. Placez tous les ingrédienst dans le mélangeur et fouettez
  2. Ajoutez environ 1/2 tasse de cubes de glace et fouettez à nouveau
  3. Sucrez au goût, avec soit: du stévia, du sirop d’érable, du miel, du sucre de coco….

 

Ma version “avec pailles” il y a 2 ansmoka maca pailles

Ma version “sans pailles” maintenant 

frappé moka maca glacé

 

Bonne semaine énergisée ! 

Sylvieimage Tasse Sylvie


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