Voilà la p’tite recette de muffins de sarrasin que je sors pour les occasions spéciales…et que l’on fait aussi pour les matins ordinaires, parce qu’ils sont si simples et délectables!
Parmi les choses que j’ai dû modifier pour retrouver la santé, l’élimination du gluten a fait une différence significative. La farine de sarrasin s’est donc trouvée une place dans mon frigo, à mon grand bonheur, car j’aime bien sa texture et son petit goût de noix.
Un dessert vite fait, au mélangeur, c’est ce que ça me prenait: une mousse aux framboises, végane, santé et rapide! On est en plein milieu de travaux pour refaire une…
Une confiture de bleuets sans sucre, vraiment? Sans sucre blanc, mais oui! Dans ma recette, c’est le miel et le stévia (juste un peu) qui taquinent nos papilles sucrées, qui…
Intenses, ces brownies! C’est ce qu’ils sont. Je les ai probablement tous essayés: brownies aux pois chiches, brownies à la farine de noix de coco, brownies aux fèves noires, brownies…
Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est une recette tirée du livre de Jean Paré « La cuisine végétarienne ». Encore une belle recette réconfortante qui se cuisine rapidement… Et qui dit…
Une tourtière végé et sans gluten, c’est ce qu’on a essayé cette semaine. Cette recette de pâte à tarte m’a complètement réconcilié avec les pâtés et tartes sans gluten maison. Je n’avais…
Difficile de résister à cette tartinade chocolat santé pour déjeuner… …sur les rôties, les croissants, ou accompagnant la crêpe aux fruits, elle a fait sa place dans notre assiette matinale, et avouons-le, dans notre…
Tout cela a commencé quand j’ai reçu un message d’une lectrice, une Sylvie aussi, qui me racontait avoir essayé de faire mes muffins de sarrasin aux carottes, en remplaçant les carottes…
Il y a généralement un sac de betteraves dans mon frigo, et depuis notre abonnement aux paniers de légumes bio, on en a une quantité plutôt imposante, ce qui nous…
Quand arrive le temps gris et froid, quoi de mieux qu’une bonne recette de ragoût, qui mijote à feu doux et qui répand une bonne odeur dans la maison. Une…