Bol smoothie festif aux poires et bleuets

Si vous me lisez depuis un p’tit bout de temps, vous savez déjà que j’ai 2 rituels quotidiens: mon smoothie matinal pour démarrer mes journées, et mon thé vert & chocolat noir vers 15h00 pour mettre un peu de zen dans mes après-midis. Vous avez aussi des rituels quotidiens?  Saviez-vous que 40% de nos comportements sont répétés quotidiennement? Intriguant, n’est-ce pas? Allez jeter un oeil sur mon billet 4 façons de créer une nouvelle habitude pour en savoir plus long là-dessus.

Mais revenons-en au smoothie matinal. Lorsque j’ai un peu plus de temps, je fais mon smoothie plus consistant:  le bol smoothie est à l’honneur! Comme celui-ci. Quel est l’intérêt du bol smoothie? Le mariage des textures: contrairement au smoothie plus liquide que l’on boit, le bol smoothie permet d’ajouter quelques garnitures qui viennent mettre du « crunch » dans ce déjeuner. 

Le bol smoothie festif de cette semaine m’a été inspiré par mon amie Marie-Ève, qui m’a fait connaître un ingrédient qui garnit très joliment ce bol matinal, le Tutti Fruity Tornade fruitée. C’est un nutri-complément  composé de framboises, fraises, pommes, noix de coco, curcuma et psyllium: une tornade d’antioxidanst et de fibres. J’ai trouvé là un ajout complètement festif pour un bol smoothie, un vrai plaisir pour l’oeil (vous ne trouvez pas, avec cette photo?), et le petit crunch acidulé qu’il apporte réveille bien nos papilles le matin. 

J’ai donc commencé ma recette de bol smoothie à l’envers, cette fois-ci: c’est la garniture qui m’a inspirée les autres ingrédients. Il fallait que ce soit bon, mais il fallait aussi que ce soit beau! 

 

BOL SMOOTHIE FESTIF AUX POIRES ET BLEUETS

INGRÉDIENTS (pour 1 grosse portion)

• 1/2 t. de bleuets congelés 
• 1/2 banane congelée
• 1 poire en morceaux
• 1/2 avocat
• 1 mesure de poudre de protéines saveur de vanille
• 3/4 t. de lait d’amandes (ajustez, selon la consistance que vous désirez)
• 1/3 t. de flocons de quinoa (ou flocons d’avoine à cuisson rapide)
• 2 c.table de graines de chia
• quelques gouttes de stévia pour sucrer (ou: sucrant de votre choix)

AJOUTER LES SUPRALIMENTS DE VOTRE CHOIX. POUR CE BOL SMOOTHIE, J’AI CHOISI :

• 1 c.thé de maca en poudre
• 1 c. thé de curcuma

EN GUISE DE GARNITURE: 

• 3 c.table de yogourt de soya ou autre
• 1 c. table de Tutti Fruity, qu’on trouve chez Épicure (2 c. à table équivaut à ¼ t. de fruits frais)
• une poignée de cajous

 

Placez vos fruits congelés dans le mélangeur et les laisser dégeler un brin, une vingtaine de minutes.

Ajoutez ensuite tous les ingrédients et les superaliments, et appuyez sur « fouetter ».

Versez dans votre bol et ajoutez vos garnitures. Un bol smoothie festif: vous voilà prête pour la matinée et de joyeuse humeur en plus!

Merci Marie-Eve !

Sylvie