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Bol smoothie aux petits fruits d’été

écrit par Sylvie Charbonneau
Bol smoothie aux petits fruits d’été

Bleuets et mûres, c’est plutôt en tête de mon palmarès de fruits. Août pour moi, ça rime avec bleuets.

J’ai vécu plusieurs années au Saguenay, pour mes études, et j’avais la joie de pouvoir “aller aux bleuets” très facilement: ils poussent presque partout! Dans les meilleurs endroits, sur le cran non loin du Mont Jacob, je n’avais qu’à m’asseoir sur un bout de roche, et à tendre la main pour les cueillir. L’effort était minimal, le rendement presque démesuré! Je changeais à peine de place et je remplissais plusieurs gros pots, que je rapportais chez moi avec délice. Je m’ennuie de ces petits bleuets sauvages si goûteux!  

Je suis bien loin du Saguenay maintenant, et la majeure partie de l’année, je me procure des bleuets congelés. Je n’ai plus le temps aujourd’hui d’aller passer des samedis entiers à les cueillir, alors lorsqu’ils refont leur apparition dans les marchés publics, je fais des réserves! 

petits fruits d'été

 

C’est que je mange environ 1/2  tasse de bleuets par jour; la plupart du temps dans mes smoothies du matin.

Quelques faits sur les bleuets:

    • Ils représentent une excellente source de vitamine C et de potassium
    • Ils sont considérés comme les champions des antioxidants, dépassant les autres petits fruits
    • Les études ont démontré leur effet protecteur contre certains cancers, les maladies cardiovasculaires, le diabète et le veillissement.
    • Fait inusité: le bleuet est le seul aliment (naturel, non-transformé) à être de couleur bleue.

bleuets et mûresJ’ai concocté cette semaine un bol smoothie aux petits fruits d’été, où se mélangent les bleuets et les mûres … ce qui lui donne ce petit aspect mauve.

Ça me met en appétit!

Bol smoothie

aux petits fruits d’été

Bol smoothie aux petits fruits d'été

INGREDIENTS **

  • 1/2 tasse de bleuets et de mûres (vous pouvez utiliser le mélange de petits fruits que vous préférez, ou uniquement des bleuets!)
  • 1/2 avocat
  • 1 c. table de graines de chia (ou de graines de lin moulues)
  • 2 c.table de poudre de protéines (j’ ai utilisé la marque Sun Warrior-vanille, mais votre protéine préférée fera très bien l’affaire)
  • 1/4 tasse de lait d’amandes (un peu plus, un peu moins, tout dépend de la consistance que vous aimez pour votre bol)
  • Optionnel: 1 c. thé de maca en poudre + 1 c. thé de curcuma en poudre

bleuets smoothie

Beaux petits bleuets sauvages, que j’ai trouvés dans le Maine, lors de mes vacances estivales!

PRÉPARATION

  1. Placez tous les ingrédients au mélangeur et fouettez le tout!
  2. Ajustez en ajoutant la quantité de liquide, selon la consistance désirée. 
  3. Versez le smoothie dans un bol et ajoutez les ingrédient de votre choix, comme complément nutritif et comme décoration.  
  4. Pour cette recette,  j’ai mis:
      • des amandes
      • de la noix de coco 
      • des baies de goji

Expérimentez: prenez ce qu’il y a à la maison! 

 

Bon déjeuner!

Sylvie

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Bol smoothie terminé

2 commentaires
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2 commentaires

Evelyne Lapierre
Evelyne Lapierre août 29, 2016 - 9:50

Ça l’air délectable ce petit déjeuner! Peux-tu me dire où tu te procures de la poudre de protéines Sun Warrior, S.V.P.? Je suis à la recherche de ce genre de complément protéiné… Merci! 🙂

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Sylvie Charbonneau
Sylvie Charbonneau août 4, 2017 - 10:54

Bonjour Evelyne, il y a un lien dans la recette pour trouver certains des ingrédients.

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