Qu’est-ce que ça donne quand on réunit les collaboratrices de Thé Vert & Chocolat autour d’une même table? Une soirée à la fois profonde et rigolote, où on goûte à nos plats, on s’échange des trucs pour cuisiner, on raconte nos anecdotes de vie et on partage nos trouvailles santé !
Et il y en avait des anecdotes, mêmes des très comiques, impliquant des poules, un cochon et du tofu ! Je vous en parle plus bas….
7 filles à souper !
Nous étions 7 à passer cette soirée ensemble; c’est chose rare, car nous vivons chacune dans notre petit coin de la belle région de l’Estrie, et nous écrivons chacune de notre côté, sans se voir. Certaines d’entre nous se croisent parfois, au hasard de notre travail ou de nos loisirs, mais dans les faits, notre « vie d’équipe » est à construire et nous allons cette année trouver des façons de se sentir plus proches et de mieux se connaître.
Et bientôt, nous serons encore plus nombreuses: de nouvelles collaboratrices se joindront à l’équipe: cette fois, on débordera de l’Estrie… même qu’on débordera du continent ! Mais je garde la surprise pour l’instant….
Quand on jase entre filles…..
Nous avions organisé un potluck végé, ce qui à mon avis est la meilleure formule pour organiser des soupers sans se mettre trop de pression sur la bouffe à préparer. On ne cherche pas à épater la galerie, ici, on n’a aucune intention de rejouer « un souper presque parfait » ! Tout ce qu’on veut, c’est passer du bon temps ensemble en dégustant quelques plats préparés avec amour.
Je vous présente plus bas quel a été notre menu et quelques unes de nos recettes.
On a commencé notre soirée en parlant de « plats et chaudrons », car on est toutes tombées en amour avec la belle cocotte rouge que Jessica avait apporté. Ça pèse une tonne, ces cocottes-là, mais comme ça cuit bien et garde les aliments au chaud!
Dire que j’ai moi-même eu quelques cocottes comme ça, venues de ma mère ou ma grand-mère, et qu’avec le temps et tous mes déménagements, je les ai perdues en chemin… données à des amies, ou léguées aux magasins de trucs usagés. Ah lala, aujourd’hui je m’en mords les doigts!
Vous avez de telles cocottes dans votre maison, ou il en traîne une dans la famille ? Saviez-vous que même si l’émail est abimé, elles peuvent encore très bien servir ? J’ai appris cela de Vicky, hier, qui a fait ré-émailler une vieille cocotte de sa grand-maman.
| Vous êtes curieuse comme moi? Suivez ici le trajet d’une vieille cocotte jaune qui part se faire ré-émailler. Elle ressort de son voyage avec un air tout frais et change de couleur pour un beau bleu profond. Oh qu’elles sont belles, ces cocottes-là ! Certains commerces offrent ce service, informez-vous près de chez vous, auprès des boutiques du chaudron. Cela vous coûtera un p’tit peu plus de 100$ pour ré-émailler une belle cocotte familiale, qui vous durera des années. |
Cocotte et cot cot cot….
Parmi les sujets suprenants de notre jase de filles, on a capté les échanges entre 2 de nos collaboratrices, qui élèvent des poules, et qui se partageaient des trucs dignes des salles d’urgence! Je vous passe les détails, mais disons qu’elles avaient à coeur de bien soigner leurs poules.
Si je me rappelle bien, une en a 3, et l’autre en a 7. C’est mignon des poules et on est très en faveur du mouvement « des poules en ville » qui émerge ces dernières années : ces petits poulaillers urbains (ou non-urbains) se rattachent au courant de la production locale « small is beautiful » et du mode de vie sain. Et puis, non, ça ne fait pas de bruit, les poules: ce sont les coqs qui sont bruyants, pas les poules!
Il faut bien s’en occuper, de ces jolies p’tites poulettes-là! On a appris hier que certaines des poules de nos collaboratrices ont été malades, et malheureusement ça fait partie de l’aventure. Vous avez aussi des amies qui élèvent quelques poules? Vous voulez tenter l’expérience ? Vous aimeriez que nos collaboratrices nous racontent leur aventure, sur le blogue ? Je vais leur en glisser un mot…..
Si les poules vous intéressent, vous pouvez aller visiter le très beau site de poules en ville qui propose un tas d’information sur l’élevage de poules urbaines: soin des poules, construction d’un poulailler, la gestion des oeufs, et bien plus encore!
Un souper végé: pas de tofu, mais on en a parlé !
Qui mange complètement végé, dans la gang de Thé Vert & Chocolat ?
On a fait un tour de table lors de notre souper végé, pour le savoir: Aucune ne l’est totalement!
On mange toutes végé, certaines plus que d’autres, mais en général la proportion de nos repas végé est beaucoup plus importante que nos repas non-végé. La plupart d’entre nous font des repas de viande ou de poisson occasionnellement, et quand c’est le cas, on privilégie le bio et le local. Plusieurs d’entre nous ont aussi eu des périodes « végé totales ». En somme, on a conclu que nous sommes plutôt végé, à 80% du temps.
On a rigolé en constatant que si nous, on aimait toutes le tofu, ce n’étais pas du tout le cas pour la plupart de nos chums! Ah, les gars et le tofu: ça demeure un mystère pour moi ! Mon chéri aime tous les plats végé que je prépare, mais il lui reste encore une p’tite réserve quant au tofu. Et pas moyen de passer le tofu incognito dans une recette: mon Sherlock-à-domicile le trouve toujours!
Pour rigoler un peu, j’ai proposé aux filles de regarder la vidéo de Jean-Philippe « Le tofu c’est bon! » : un p’tit bijou d’humour et d’information sur cet aliment parfois mal-aimé. Une vidéo à faire voir à nos chums ! (qui sait, ça les fera p’têtre changer d’avis?). Hum… pensez-vous?
Parler cochon aussi!
Ah, mais pas dans le sens que vous pensez! Tant qu’à regarder des vidéos cocasses , on est aussi allée voir la vidéo d’ Esther The Wonder Pig, qui fait fureur sur les réseaux sociaux, mais que plusieurs d’entre nous ne connaissaient pas encore.
Vous non plus? Eh bien, faites la connaissance d’Esther en cliquant ici: un p’tit cochon miniature adopté par 2 canadiens… qui se sont aperçus que le miniature ne durerait pas longtemps. Esther est une star maintenant, avec plusieurs émissions de télé à son actif et des dizaines de milliers de fans sur les réseaux sociaux… mais elle a su rester humble et naturelle !
Notre souper: quelques unes de nos recettes
Comme vous pouvez le constater, un souper de filles, c’t’un souper de filles! Les conversations peuvent aller dans bien des sens, aborder des sujets profonds et légers: il reste qu’on a du gros plaisir à être ensemble et à partager tout cela.
On a donc dégusté un super-souper végé Thé Vert & Chocolat , aux recettes sans gluten, aussi variées que délicieuses, et ça nous a permis de découvrir les recette de chacune.
Voici ce qu’on a servi ce soir-là et quelques unes de nos recettes: d’autres sont à venir sur le site prochainement, surveillez ça!
Potluck de l’équipe Thé Vert & ChocolatPlats principaux
Accompagnements
Desserts
Et bien sûr, nous avons dégustés du thé : 6 thés et tisanes ont été infusés, ce qui nous a permis de faire de belles découvertes ! |
Les recettes sont ici:
Houmous aux fèves blanches à l’ail
Rester connectées … avec vous !
Il fallait parfois que je me pince un peu, durant ce souper, pour réaliser à quel point il y en a eu du chemin de parcouru depuis l’an dernier, lorsque j’ai démarré le blogue et que j’y écrivais en solo ! Un an plus tard, j’ai la chance de me retrouver entourée de ces femmes formidables, toutes bien différentes mais aussi semblables dans les valeurs partagées, celles de la santé des femmes, de l’alimentation saine et du développement personnel. Nous avons des âges différents et des parcours diversifiés, mais cela n’empêche pas le courant de passer entre nous !
Vous voulez nous connaître un peu plus ? Découvrez les textes de :
- Martine Fontaine : notre déesse du thé
- Émilie Pinard-Fontaine: c’est ma somelière de thé préférée
- Evelyne Lapierre: notre mordue de plein-air qui nous partage ses explorations
- Vicky Forgues Morissette: qui nous informe sur le bio & local, la médecine chinoise, et qui partage ses recettes
- Julie Leroux: qui teste pour nous des recettes végé auprès de sa famille de six, qui a bien des commentaires à faire
- Jessica Renaud: notre nouvelle venue, qui nous introduit à l’alimentation consciente
Et pour conclure en beauté ce souper végé-pas-compliqué, nous avons parlé des projets à venir pour Thé Vert & Chocolat: on vous prépare des surprises, et on aura besoin de vous pour nous donner des indications sur vos goûts et ce que vous désirez lire sur le site.
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D’ailleurs, petite confidence là-dessus: vous savez, on est comme vous: on n’aime pas ça se faire envahir de courriels quotidiennement, alors on ne vous le fera pas ! On vous écrit le dimanche et quand ça changera, on vous en parlera. Vous aurez alors le choix de modifier votre abonnement.
N’hésitez pas à nous écrire, à nous laisser vos commentaires et idées: on aime ça vous entendre et vous lire!
Sylvie et l’équipe 
