Ah, février, vivement! L’année est entamée, les intentions vont bon train. L’obscurité ambiante se dissipe, la clarté du matin se fait moins tardive et tout doucement, mais sûrement, les journées allongent. Yé!
Février, sa lumière et ses crêpes
Février. Du latin Februare qui signifie : purifier.
Mois du blues de l’hiver, pour certaines. Mais connaissez-vous les célébrations du 2 Février, fête de la Chandeleur? On la fête ou pas, mais c’est une célébration qui est fort intéressante d’un point de vue historique.
Autrefois, les paysans fêtaient le 2 Février en parcourant les champs munis de flambeaux, rituel de purification envers la terre mère, avant d’entamer les prochaines semailles.
On faisait tellement confiance en la prospérité à venir qu’on se dépêchait d’utiliser la farine restante, pour en confectionner des crêpes.
Des crêpes, pour une année prospère
La crêpe ronde et dorée symbolisait le soleil. Et pour s’assurer de la prospérité à venir, on faisait sauter la première crêpe en tenant le poêlon de la main droite et une pièce de monnaie de la main gauche.
Je vous propose ici deux belles recettes de crêpes, dont une contenant seulement deux ingrédients… et tellement savoureuse.
Prête à relever le défi?
Sortez vos ingrédients et… une pièce de monnaie!
Petites crêpes aux bananesà 2 ingrédients |
Petites crêpes aux bananes à 2 ingrédientsIngrédients :
Préparation :
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Crêpes végétalienneset sans glutenà la fleur d’oranger |
Crêpes végétaliennes et sans glutenà la fleur d’orangerIngrédients :
Préparation :
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N’oubliez pas, en tournant les crêpes, la pièce de monnaie dans la main gauche!
Bonne année prospère,
Martine Fontaine 
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